Halloween Sukaldaritza

Halloween sukaldaritza

Hauek dira janari tipikoak:

• Candy apples 
• Bonfire toffee 
• Barmbrack 
• Pão-por-Deus 
• Dolci dei morti
• Pan de muerto
• Huesos de santo

Candy apples errezeta

• Osaiak:
• 3 sagar txiki 
• 205 g azukre 
• 75 g ur 
• 70 g arto almibarretan
•  elikagaien koloratzailea saldu gabeko gurina

Gozokiak prestatzen ditugu. Kazola batean azukrea,
ura eta arto almibarrea botatzen ditugu.
Koloratzaile gorria gehitzen dugu, kasu honetan
gel koloratzailea erabili nuen, baina edozein mota
erabil dezakezu. Zenbatekoa lortu nahi duzun
intentsitatearen araberakoa izango da.
Irakiten uzten dugu bero suan eta gero,
su ertain-suetan irakiten uzten dugu.
Tenperatura kontrolatzeko termometro bat beharko dugu.
Termometroak 150 ºC-ra iritsi behar du.
Tenperatura hori lortzeak 20 minutu inguru iraungo gaitu.

Sagarretan ebaki txiki bat egiten dugu makila bat
errazago sartu ahal izateko izozki mota bat.
Barazki papera hedatu genuen gurina saldu gabe.
Bainatu pixka bat sagarrak karameluan eta utzi
lehortzen barazki paperaren gainean.
Karamelu geruza ez da oso lodia izan behar.

Azoketakoak baino aberatsak edo gehiago dira!
Jakina, oso garrantzitsua da kalitatezko sagarrak erostea,
Fuji mota erabili nuen eta oso onak ziren.

EUSKAL HALLOWEEN-a

  

Denok pentsatzen dugu Halloween-a Estatu Batuetan sortu zela baina hori ez da egia, Euskal Herrian sortu zen.

Euskal Herriko mutilak kalabaza bat hartzen zuten eta lehenengo kalabazan zegoen barrukoa kentzen zuten.Gero bi begi, sudurra eta ahoa egiten zituzten eta azkenean kandela bat piztuta kalabaza barruan  sartzen zuten.

Gero emakumeak itxaroten zuten eta gero kalabazak ipintzen zituzen kale estu batetik eta sustoak emoten zituzten.